Müştəri restorana getməyə qorxur
Koronavirus epidemiyası insanların davranışlarını yenidən şəkilləndirir. Epidemiya başladığında insanlar evlərindən çıxmadılar və işlərini evdən görməyə başladılar. Epidemiya nəzarət alına bilinməsə də insanlar yavaş-yavaş çölə çıxmağa başlayıblar. Ancaq hələ də çöldə yemək üçün insanlar özlərini etibarlı hiss etmirlər. Bu səbəbdən restoranlar əvvəlki doluluq səviyyələrinə nail ola bilmirlər.
Pandemiya ilə əlaqədar yaranan yeni dövrdə çöldə yemək-içmək vərdişləri də dəyişir.
Marja xəbər verir ki, beynəlxalq məsləhət şirkəti McKinsey-in araşdırmasına görə, restoranda oturub yemək yeməkdən narahat olanaların nisbəti 80%-i keçir. Fast-food restoranlarında bu nisbət 54% səviyyəsindədir. McKinsey-in analizi, restoranların yeni iqtisadi modelə keçməsi lazım olduğuna işarə edir.
McKinsey-in apardığı araşdırmada restoran sektoru 3 kateqoriyaya ayrılıb. Oturub yemək yeyilən restoranların, müştərilər baxımından narahatlığın ən çox olduğu yerlər olduğu müəyyən edilib. Bu restoranlar ilə bağlı yüksək narahatlıq nisbəti 42%, orta narahatlıq 41% və az narahatlıq da 17% olub.
Sürətli xidmət göstərən restoranlar üzrə isə yüksək narahatlıq nisbəti 42%, orta narahatlıq 40% və az narahatlıq 18% səviyyəsində reallaşıb.
Üçüncü kateqoriya və insan təmasının ən az olduğu fast-food restoranları ilə bağlı da narahatlıq olduğu ortaya çıxıb. Burada yüksək narahatlıq 16%, orta narahatlıq 38% və az narahatlıq 46% olub.
Araşdırmada, "Apardığımız son sorğunun göstərdiyi kimi, bağlı məkanda yemək yeməyə icazə verilən yerlərdə istehlakçılar təmkinli davranmağa davam edirlər",- bildirilir.
Araşdırmada qeyd edilib ki, restoranlar yeni bir iqtisadi model yartmalıdırlar. Belə ki, restoranlar personaldan, yeməyin istiliyindən paket xidmətə qədər yeniləməlidirlər.
Marja.az-ın WhatsApp kanalına qoşulun və xəbərlər cibinizə gəlsin.
♦️ Ən son və vacib iqtisadi xəbərlər üçün Marja - Biznes və Maliyyə Xəbərləri Portalı
♦️ Ən mühüm xəbərlər üçün Marja.az
Müştərilərin xəbərləri
SON XƏBƏRLƏR
- 3 həftə sonra
- 2 gün sonra
- 4 saat əvvəl
-
-
6 saat əvvəl
Azərbaycanın ən çox ixrac və idxal etdiyi mallar - YENİ SİYAHI
- 6 saat əvvəl
- 6 saat əvvəl
-
7 saat əvvəl
Valyuta mübadiləsilə məşğul olan “Meta-Kapital” cəzalandırıldı -Lisenziyanın qüvvəsi dayandırıldı
-
7 saat əvvəl
Artıq Azərbaycana idxal olunan minik avtomobillərinin yarısı hibrid və plagin-hibrid modellərdir
-
7 saat əvvəl
Azərbaycanın ixracı azalıb, idxalı artıb - MÜSBƏT SALDO 3 DƏFƏDƏN ÇOX KİÇİLİB
-
8 saat əvvəl
Bank "Palo Alto Firewall yearly maintenance 2025" üzrə tender elan edir
- 8 saat əvvəl
-
8 saat əvvəl
İlin əvvəlindən 17 min nəfərə yaxın artmışıq - 45 min 616 doğulan körpə, 29 min 400 ölüm halı
Son Xəbərlər
Ən ucuz uçuş və otel təklifləri bir platformada
Azərbaycanın BOKT bazarında satınalma
Azərbaycanın ən çox ixrac və idxal etdiyi mallar - YENİ SİYAHI
Dolların sabah üçün rəsmi məzənnəsi müəyyən olunub
Valyuta mübadiləsilə məşğul olan “Meta-Kapital” cəzalandırıldı -Lisenziyanın qüvvəsi dayandırıldı
Bu il 1100 nəfərə yaxın ölkə sakini Azərbaycandan gedib
İlin əvvəlindən 17 min nəfərə yaxın artmışıq - 45 min 616 doğulan körpə, 29 min 400 ölüm halı
Azercell Beynəlxalq Universitetlərarası Proqramlaşdırma Müsabiqəsinin telekommunikasiya tərəfdaşıdır
Kovörkinq şirkəti Bakı Ağ Şəhərdə filialını açıb - MASA QİYMƏTLƏRİ
Sabahın hava proqnozu açıqlandı
Bank 29-cu filialını Bərdə şəhərində açdı
Azərbaycanın premium qida markası 4-cü mağazasını açıb
25 hektar sahədə "yeni nəsil yaşayış kompleksi" inşa olunacaq
SON XƏBƏRLƏR
- 3 həftə sonra
- 2 gün sonra
- 4 saat əvvəl
-
-
6 saat əvvəl
Azərbaycanın ən çox ixrac və idxal etdiyi mallar - YENİ SİYAHI
- 6 saat əvvəl
- 6 saat əvvəl
-
7 saat əvvəl
Valyuta mübadiləsilə məşğul olan “Meta-Kapital” cəzalandırıldı -Lisenziyanın qüvvəsi dayandırıldı
-
7 saat əvvəl
Artıq Azərbaycana idxal olunan minik avtomobillərinin yarısı hibrid və plagin-hibrid modellərdir
-
7 saat əvvəl
Azərbaycanın ixracı azalıb, idxalı artıb - MÜSBƏT SALDO 3 DƏFƏDƏN ÇOX KİÇİLİB
-
8 saat əvvəl
Bank "Palo Alto Firewall yearly maintenance 2025" üzrə tender elan edir
- 8 saat əvvəl
-
8 saat əvvəl
İlin əvvəlindən 17 min nəfərə yaxın artmışıq - 45 min 616 doğulan körpə, 29 min 400 ölüm halı